Congélateur – un espace de conservation glacé pour vos aliments

Les réfrigérateurs et congélateurs sont le complément idéal de la cuisine moderne. Ils permettent de conserver les denrées périssables et de les conserver plus longtemps. Ces appareils simplifient considérablement le quotidien.

La viande hachée est en promotion ; c'est le moment d'en profiter. Mais est-il possible de consommer autant de viande en une seule fois ? Et que dire du panier de haricots et de carottes maison de grand-mère ? Grâce aux grands appareils de cuisine comme le congélateur, ces quantités de nourriture peuvent être facilement conservées. La congélation permet de conserver la viande, les produits de boulangerie, les fruits et les légumes frais pendant des semaines, voire des mois. Et quand vous en avez envie, vous pouvez les sortir et les décongeler en un rien de temps.

Contenu

Le congélateur comme extension du compartiment congélateur
Congélateur ou congélateur : quelles sont les différences ?
À quoi faut-il faire attention lors du choix d'un congélateur ?
Fonctions et caractéristiques utiles des congélateurs
Quand faut-il allumer le congélateur après le transport ?
Pourquoi faut-il dégivrer régulièrement un congélateur ?

Le congélateur comme extension du compartiment congélateur

Une version miniature du congélateur est utilisée dans de nombreux réfrigérateurs. Il y a un volet tout en haut, derrière lequel règnent des températures particulièrement basses : le compartiment congélateur. Il peut contenir des bacs à glaçons, des sachets d'herbes surgelées et de petites quantités d'autres produits surgelés. Si vous avez besoin de plus d'espace, un congélateur séparé est idéal.

Congélateur coffre ou congélateur : voici les différences

Bien sûr, vous pouvez également acheter un congélateur coffre traditionnel, mais un congélateur offre des avantages très spécifiques par rapport à ce type d'appareil de refroidissement. Cette armoire est idéale si vous :

disposez d'un espace limité dans la cuisine ou au sous-sol
utilisez des quantités modérées d'aliments surgelés
privilégiez l'organisation et la clarté
souhaitez un accès rapide et facile aux produits surgelés

Un congélateur standard d'une largeur et d'une profondeur de 50 à 60 cm a à peu près les mêmes dimensions qu'un réfrigérateur, un lave-linge et un sèche-linge. Il est donc idéal pour les petites pièces ou les zones où il n'y a pas de place au-dessus pour une porte de congélateur.

Le congélateur dispose également de compartiments individuels ou de tiroirs dans lesquels vous pouvez facilement ranger et empiler des articles. De plus, une glacière s'ouvre facilement par l'avant grâce à une porte. Avec un congélateur coffre, il faut parfois ouvrir le couvercle et se baisser pour atteindre les aliments congelés plus en profondeur.

Que faut-il prendre en compte lors du choix d'un congélateur ?

Votre décision est prise : vous avez besoin d'un congélateur. Lequel vous convient le mieux ? Le choix est vaste. Trouver l'appareil idéal est assez simple. Il suffit de prendre en compte quelques points lors du choix, puis de commander. Les critères d'achat importants sont :

Le type de congélateur
La taille de l'appareil
La consommation électrique et le niveau sonore

En principe, deux options de congélateur sont disponibles : le modèle pose libre et le modèle encastrable. À vous de choisir celui qui vous convient le mieux. Les appareils encastrables, tels que les cuisinières et fours, peuvent être intégrés intelligemment dans les meubles bas de la cuisine équipée. Leurs dimensions doivent être adaptées aux compartiments. Un modèle pose libre, quant à lui, s'installe à côté du meuble de cuisine ou à l'emplacement de votre choix. Avec ce modèle, vous pouvez choisir librement les dimensions.

Quelle taille de congélateur vous faut-il ?

L'expérience montre qu'il faut généralement entre 50 et 80 litres de volume par personne dans votre congélateur. Si vous prévoyez de l'espace pour les aliments volumineux comme le gibier ou le poisson, 100 à 130 litres sont optimaux. Sur la base de cette considération, les points suivants s'appliquent :

Un ménage de deux personnes peut donc se contenter d'un petit congélateur de 300 à 250 litres.
Trois à quatre personnes ont besoin d'un appareil de taille moyenne d'une capacité maximale de 350 litres.
Pour les ménages plus importants de cinq personnes ou plus, les gros appareils de 350 litres et plus sont intéressants.

Efficacité énergétique : de combien de kW dispose un congélateur ?

Comme un réfrigérateur, une glacière doit fonctionner 24 heures sur 24 pour maintenir les produits congelés de manière fiable. Par conséquent, une consommation d'énergie la plus faible possible est importante pour économiser de l'argent. Les petits congélateurs jusqu'à 300 litres consomment environ 100 à 180 kilowattheures par an. Les gros appareils électriques consomment déjà entre 300 et 250 kilowattheures.

Grâce aux étiquettes claires indiquant les classes d'efficacité énergétique de A+++ à D, vous pouvez comparer les appareils individuellement rapidement et de manière fiable. Outre la consommation électrique annuelle, elles fournissent également des valeurs telles que la capacité en litres et le niveau sonore en décibels. Les congélateurs de catégorie A+++ sont les plus économiques et les plus silencieux.

Fonctions et caractéristiques utiles des congélateurs

Certains réfrigérateurs impressionnent par leurs fonctionnalités extrêmement bien pensées. Ils séduisent par exemple par :

Un réglage de la température en continu
Une charnière de porte réversible, permettant d'ouvrir la porte de la gauche ou de la droite
Une fonction anti-givre pour un dégivrage rapide
Des pieds réglables pour un réglage précis de la hauteur
Des roulettes pour un transport facile

Quand faut-il allumer le congélateur après le transport ?

Le moment où vous pouvez commencer à refroidir dépend de si la glacière était debout ou couchée pendant le transport. Si elle est restée debout tout le temps, vous pouvez l'utiliser immédiatement après le déballage ; si elle est restée couchée, vous devez attendre au moins 12 heures avant de la rallumer. Pendant qu'il est à l'arrêt, des lubrifiants comme l'huile peuvent pénétrer dans le circuit de refroidissement et l'endommager. Ces substances se déposent avec le temps. Par mesure de sécurité, consultez le mode d'emploi pour connaître précisément le temps d'attente. Vous serez ainsi sûr que rien n'arrivera au nouveau produit pendant le test.

Pourquoi dégivrer régulièrement un congélateur ?

Lorsque vous ouvrez la porte du congélateur, de l'air chaud pénètre dans l'intérieur glacé. L'humidité contenue dans l'air chaud se condense sous forme de givre sur les surfaces intérieures. Avec le temps, le congélateur deviendra de plus en plus glacé. Cela entraîne une consommation d'énergie plus élevée à long terme, car la glace entoure également le serpentin de refroidissement. La glace agit comme une couche isolante, ce qui réduit l'efficacité des serpentins de refroidissement. Ils nécessitent beaucoup plus d'énergie pour maintenir la basse température souhaitée dans l'appareil. Il est donc conseillé de vider régulièrement le congélateur et de dégivrer le serpentin de refroidissement.