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Machines à capsules : Caractéristiques et variantes en un coup d'œil

Vous recherchez une machine à capsules populaire et parcourez les machines à café et machines entièrement automatiques à la recherche du modèle idéal ? Vous trouverez ici des informations utiles à ce sujet ainsi que des conseils de sélection.

Vous recherchez un appareil compact pour préparer du café en un rien de temps ? Si la facilité d'utilisation est également une priorité, vous trouverez le modèle idéal parmi les machines à capsules. Vous trouverez ci-dessous des informations détaillées sur leurs fonctionnalités et les différentes variantes. Vous découvrirez les différences avec les autres machines à café et des conseils utiles pour votre choix.

Qu'est-ce qu'une machine à capsules et quels sont ses avantages ?

Les machines à capsules sont des petits appareils électroménagers électriques destinés à la préparation du café. Grâce à leur système de capsules, elles sont considérées comme des machines à café individuelles, car la quantité de café en poudre nécessaire pour une tasse de café est déjà fraîchement moulue dans une capsule hermétique. Vous insérez cette capsule dans la machine à capsules ; Appuyez ensuite sur le symbole correspondant à la taille de tasse souhaitée pour déguster un café fraîchement infusé en 30 secondes environ. Cette simplicité d'utilisation explique précisément la popularité des machines à capsules. Plus besoin de manipuler les grains de café, de les moudre séparément ou de mesurer les portions ; la préparation est également très rapide. Résultat : un café corsé et convaincant. La gamme de capsules ravit les amateurs de café, offrant la variété et l'intensité idéales pour tous les goûts.

Que faut-il savoir sur le fonctionnement des machines à capsules ?

Les machines à capsules se caractérisent par leur design compact et sophistiqué, avec le groupe café comme élément central. La Nespresso, comme les autres machines, fonctionne selon le principe suivant :

Une fois la capsule insérée dans la machine, elle est enfermée dans un compartiment à capsules. Celui-ci forme avec la capsule une chambre d'infusion étanche à la pression.
Dans la partie supérieure du compartiment à capsules se trouvent des pointes qui percent l'enveloppe en aluminium de la capsule. Cela se produit dès que vous appuyez sur le levier.
Après avoir appuyé sur le bouton de démarrage, la pompe propulse l'eau à travers la chambre d'infusion.
Lorsque la pression à l'intérieur de la capsule augmente, la membrane située sur sa face inférieure est perforée. Le café est infusé dans la capsule, puis acheminé via la plaque pyramidale et le support vers la sortie café.
C'est là que le café s'écoule dans votre tasse, tandis que dans la plupart des machines, la capsule finit dans un bac de récupération. Les fabricants renommés acceptent les capsules usagées pour le recyclage.

Bon à savoir : Nespresso est un système de café en portions soutenu par Nestlé S.A., la plus grande entreprise alimentaire au monde. En 1970, l'ingénieur Eric Favre a inventé le système Nespresso dans son département de recherche et développement, qui constitue la base des produits d'autres fabricants aujourd'hui. Ceux-ci fonctionnent selon le même principe, mais varient sur des détails tels que le nombre de pointes et le type de perçage, ce qui donne des formes de capsules différentes selon le système. En termes simples, cela signifie que lors de l'achat de capsules, vous devez faire attention à leur compatibilité avec votre machine à capsules.

En quoi les machines à capsules diffèrent-elles des autres machines à café ?

La différence fondamentale réside dans la capsule elle-même : elle est recouverte de PVC à l'intérieur et hermétiquement scellée à l'extérieur. Les propriétés et les arômes du café torréfié et moulu sont préservés à l'intérieur pendant environ neuf mois. La quantité de remplissage pré-dosée est de cinq à six grammes par capsule ; La mouture du café est ajustée à l'avance en fonction du type de café, de la torréfaction et du temps d'extraction.

Deuxièmement, la différence réside dans le processus d'infusion qui en résulte : avec les machines à capsules, l'extraction s'effectue directement dans la capsule. En résumé, cela signifie que vous pouvez préparer une délicieuse boisson chaude d'une simple pression sur un bouton, même sans aucune connaissance préalable du café.

Les machines à expresso sont conçues pour la préparation d'expresso. Elles permettent un réglage fin et personnalisé de la mouture et du temps d'extraction. La pression de la pompe des machines à capsules peut atteindre 19 bars, mais cela ne préjuge pas de la pression d'infusion réelle. La valeur cruciale de neuf barres pour un expresso n'est pas atteinte avec les machines à capsules.
Les machines à café filtre bénéficient de faibles coûts d'achat et de préparation. Pour un café fraîchement moulu, vous aurez besoin d'un moulin à café supplémentaire ; De plus, l'eau met beaucoup plus de temps à traverser le filtre contenant le café en poudre.
Les machines à café entièrement automatiques moulent les grains de café juste avant l'infusion. Vous pouvez ajuster les réglages selon vos besoins et préparer une grande variété de spécialités de café par simple pression sur un bouton.
D'autres machines à café comprennent des cafetières manuelles telles que la presse française. Vous trouverez également des machines à dosettes alternatives dans cette catégorie.

Bon à savoir : Le confort offert par les machines à capsules se reflète dans le prix relativement plus élevé par tasse de café. Une capsule coûte en moyenne 25 centimes ; si elle contient du café de qualité supérieure, le coût peut atteindre 50 centimes. Le prix moyen d'une tasse de café préparée avec une machine entièrement automatique est de 12 centimes.

Quels éléments prendre en compte lors de l'achat d'une machine à capsules ?

Si vous souhaitez préparer un bon café rapidement et facilement à la maison, au bureau ou en voyage, une machine à capsules est un excellent choix. Avant de choisir une machine, il est conseillé d'examiner attentivement l'offre de capsules du fabricant. Cela permet de déterminer les variétés de café disponibles. Une fois la marque choisie, examinez le design, les finitions et les fonctionnalités de chaque modèle.

De quelles options de préparation disposez-vous et quelle est la capacité du réservoir d'eau ? Souhaitez-vous préparer une ou deux tasses à la fois ? Appréciez-vous la présence d'un réservoir à lait pour le cappuccino et le latte macchiato ? Souhaitez-vous un contrôle intelligent via une application ? Les accessoires disponibles pour les machines à café à capsules varient également selon le fabricant et peuvent inclure des boîtes de rangement et des mousseurs à lait.