- Set de casseroles »ALU SCANDI, mit Antihaftbeschichtung« Ensemble, Casserole à manche...HanseaticPrix actuel99.90 CHF
+ Couleurs - Set de casseroles »Galactica« Ensemble, 5 casseroles, 3 couvercles, 3 poêles, 1 bol, 4...Elo BasicPrix actuel129.00 CHF
- Marmite à vapeur »Brillant« Acier inoxydableElo BasicPrix actueldès 44.90 CHF
- Set de casseroles »Galactica« Ensemble, 1 casserole avec couvercle Ø 14/16/20/24 cm, 1...Elo BasicPrix actuel69.90 CHF
- Set de casseroles »Black, Ducato« Ensemble, 3 casseroles avec couvercle, 1 casserole...EloPrix actuel119.00 CHF
- Set de casseroles »DAILY« Ensemble, Marmite 2x 16 cm / 2x 20 cm / 1x 24 cm, casserole...HanseaticPrix actuel129.00 CHF
- Set de casseroles »Compact Cuisine 5-teilig«WMFPrix actuel366.00 CHF
- Set de casseroles »Comfort Line 5-teilig«WMFPrix actuel173.00 CHF
- Set de casseroles »STYLE« Ensemble, Marmite 1x 16 cm / 2x 20 cm / 1x 24 cm, casserole...HanseaticPrix actuel149.00 CHF
- Rôtissoire »Pure Trend« 1 cuis tlg. AluminiumEloPrix actuel84.90 CHF
- Casserole »Alucast« 1 cuis tlg. Aluminium mouléEloPrix actueldès 34.90 CHF
- Rôtissoire »Karree Rechteckbräter 42x26cm« 1 cuis tlg. Aluminium mouléEloPrix actuel84.90 CHF
- Casserole »Fusiontec Mineral Pro«WMFPrix actueldès 127.00 CHF
- Set de casseroles »ALU PRO« Ensemble, Marmite 1x 16 cm / 2x 20 cm / 1x 24 cm,...HanseaticPrix actuel149.00 CHF
- Casserole »Alicante 10-teilig« Acier inoxydableSilitPrix actuel221.00 CHF
- Set de casseroles »Prima Tavola Edelstahl Topfset 20-teilig« Ensemble, 20 cuis tlg....Elo BasicPrix actuel139.00 CHF
- Rôtissoire »28 cm« Acier inoxydableWMFPrix actuel92.00 CHF
- Set de casseroles »SMART« Ensemble, 6 tlg. Acier inoxydable 18/10HanseaticPrix actuel64.90 CHF
- Set de casseroles »Black« Ensemble, 3 casseroles avec couvercle, 6 cuis tlg. Aluminium...Elo BasicPrix actuel99.90 CHF
- Rôtissoire »Signature 24 cm Azur« FonteLE CREUSETPrix actuel299.00 CHF
- Set de casseroles »DAILY« Ensemble, Casserole à manche 16 cm, casserole 16/20/24 cm, 7...HanseaticPrix actuel84.90 CHF
- Casserole »Kela Bräter Calido« FontekelaPrix actueldès 89.00 CHF
- Rôtissoire »5 Stars 4 l«APSPrix actuel60.90 CHF
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- Marmite à vapeur »Secure Trendy 6 l 22 cm«TefalPrix actuel114.00 CHF
- Casserole »DAILY, mit Antihaftbeschichtung« 1 tlg. Acier inoxydable 18/10HanseaticPrix actueldès 24.90 CHF
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- Rôtissoire »Calido« FontekelaPrix actuel123.00 CHF
+ Couleurs - Marmite à soupe »DAILY, mit Antihaftbeschichtung« 1 tlg. Acier inoxydable 18/10HanseaticPrix actueldès 39.90 CHF
- Rôtissoire »Alucast« 1 rôtissoire avec couvercle en verre, 1 cuis tlg. Aluminium mouléEloPrix actuel54.90 CHF
- Casserole »DAILY« 1 tlg. Acier inoxydable 18/10HanseaticPrix actueldès 24.90 CHF
- Set de casseroles »Ingenio XL Force 16 cm/18 cm/20 cm« AluminiumTefalPrix actuel63.90 CHF
- Set de casseroles »Rubin« Ensemble, Casserole 20 cm, marmite 16/20 cm, casserole 16...EloPrix actuel129.00 CHF
- Casserole »Leo Balance Sage 28 cm«BergHOFFPrix actuel42.90 CHF
- Set de casseroles »DAILY, mit Antihaftbeschichtung« Ensemble, Casserole à manche 16...HanseaticPrix actuel139.00 CHF
- Simmertopf 1 cuis tlg. Acier inoxydable 18/10 | Acier inoxydable 18/8EloPrix actuel44.90 CHF
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- Casserole »Cocotte« FonteSTAUBPrix actuel229.00 CHF
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- Rôtissoire »Cocotte 23 cm, 2,35 l« Fer | FonteSTAUBPrix actuel159.00 CHF
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- Set de casseroles »LEO Bolt Oyster 6-tlg. 24 cm«BergHOFFPrix actuel84.90 CHF
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- Set de casseroles »Ingenio So'Light, Topf und Pfannenset abnehmbarer Griff, stapelbar«...TefalPrix actuel174.00 CHF
- Set de casseroles »GSI Bugaboo Ceramic 3 l Cookset«GSI OUTDOORSPrix actuel88.90 CHF
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- Marmite à rôtir »Calido 36 cm« FontekelaPrix actuel143.00 CHF
- Casserole »Leo Graphite 24 cm«BergHOFFPrix actuel91.90 CHF
- Rôtissoire »5 Stars 2,5 l«APSPrix actuel54.90 CHF
+ Couleurs - Rôtissoire »Bräter mit Metalldeckel 25,8 cm« Acier inoxydableWMFPrix actuel134.00 CHF
- Marmite à vapeur »Secure Trendy 4 l 22 cm« Acier inoxydableTefalPrix actuel88.90 CHF
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- Set de casseroles »Smart Steam« Ensemble, 1 casserole à viande Ø 16/20/24 cm, 1...EloPrix actuel119.00 CHF
- Set de casseroles »BASIC« Ensemble, Casserole à manche 16 cm, casseroles...HanseaticPrix actuel99.90 CHF
- Casserole »Ibili 22 cm« Acier inoxydablePrix actuel58.90 CHF
- Marmite à vapeur »Ibili Natural« FontePrix actuel105.90 CHF
- Rôtissoire »Emile Henry Tajinetopf 31« CéramiquePrix actuel159.90 CHF
- Set de casseroles »Alicante 4-teilig« Acier inoxydableSilitPrix initialau lieu de 179.00 CHFRemise- 70.00 CHFPrix actuel109.00 CHF
- Set de casseroles »DAILY, mit Antihaftbeschichtung« Ensemble, Casserole à manche 16...HanseaticPrix actuel99.90 CHF
- Casserole »Galant« Acier inoxydable 18/10EloPrix actuel34.90 CHF
- Set de casseroles »Ingenio Ultimate 7-teilig«TefalPrix actuel241.00 CHF
- Set de casseroles »Black Cast« Ensemble, 3 casseroles avec couvercle, 1 casserole avec...Elo BasicPrix actuel129.00 CHF
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- Casserole »Brillant« Acier inoxydableElo BasicPrix actuel59.90 CHF
- Casserole »E9HOPS« Ensemble, Acier inoxydableElectroluxPrix actuel155.00 CHF
- Rôtissoire »Signature« FonteLE CREUSETPrix actuel335.00 CHF
- Casserole »PREMIUM« 1 tlg. Acier inoxydableHanseaticPrix actuel29.90 CHF
- Casserole »WMF Mini Fleischtopf mit Deckel« Acier inoxydable Cromargan® 18/10WMFPrix actuel27.90 CHF
- Pot à lait »14 cm« Acier inoxydable Cromargan® 18/10WMFPrix actuel26.90 CHF
- Rôtissoire »Jamie Olivier Batch Cooking« AluminiumTefalPrix actuel94.90 CHF
Casseroles et sets de casseroles : pour des projets culinaires réussis à la perfection
Chaque foyer se doit d'avoir au moins une casserole. Les sets de casseroles de différentes tailles et pour divers aliments sont idéaux. Vous préparerez ainsi soupes et ragoûts aussi facilement que des légumes, du poisson et de la viande.
Que vous soyez cuisinier amateur ou que vous prépariez occasionnellement un repas rapide : une casserole est indispensable. La plupart des gens en possèdent au moins une. Avec un set de casseroles, vous êtes sûr de ne pas vous tromper. Ces ensembles pratiques réunissent des casseroles de différentes tailles, et parfois des poêles et des braisières sont également inclus. Les différentes variantes de casseroles se distinguent parfois très fortement les unes des autres. Ainsi, elles sont disponibles en différentes tailles et matériaux.
- De l'équipement de base au matériel professionnel : les casseroles disponibles
- De quels matériaux sont faites les casseroles ?
- Quelles casseroles conviennent aux plaques à induction ?
- Comment reconnaître une casserole de qualité ?
- Quels accessoires sont utiles ?
- Nettoyer et entretenir les casseroles : ce qu'il faut savoir
De l'équipement de base au matériel professionnel : les casseroles disponibles
Si vous aménagez votre premier foyer et avez besoin d'un équipement universel de casseroles, deux à cinq exemplaires de différentes tailles sont appropriés. Une petite casserole, dans laquelle vous faites cuire des œufs, préparez des sauces, faites bouillir du lait et faites revenir de petites quantités de légumes, est toujours utile. Une marmite, une casserole haute pour les spaghettis et une braisière complètent l'équipement de base.
Si vous possédez une cuisinière avec des plaques vitrocéramiques ou à induction combinables, une braisière est judicieuse. Cette casserole ovale offre un grand volume pour toutes sortes de plats mijotés. Si elle est équipée de poignées métalliques ou d'anses amovibles, vous pouvez continuer la cuisson de la viande et autres plats au four après les avoir saisis sur la cuisinière.
Si vous cuisinez principalement seul ou à deux, les petits modèles sont pratiques. Ils nécessitent moins d'énergie que les grands et les aliments cuisent plus vite. Une casserole à manche a généralement un diamètre de 16 centimètres, une braisière de 18 à 30, une marmite de 16 à 24 centimètres. Pour une meilleure mesure de l'eau et des aliments, de nombreuses casseroles sont pourvues d'une graduation. Celle-ci se trouve idéalement à l'intérieur et à l'extérieur pour une meilleure lisibilité.
De quels matériaux sont faites les casseroles ?
Tous les matériaux à partir desquels les casseroles sont fabriquées ont une chose en commun : ils conduisent la chaleur, de sorte que les aliments chauffent rapidement. Divers matériaux sont disponibles à cet effet :
- Aluminium léger et robuste, généralement revêtu
- Acier inoxydable polyvalent et durable
- Fonte lourde et indestructible
- Céramique qui intensifie les arômes et résiste aux chocs
L'acier inoxydable est un classique avec lequel vous ne pouvez pas vous tromper. Ce matériau est inoxydable, hygiénique, de qualité alimentaire et bénéficie d'une longue durée de vie. L'aluminium est plus léger, mais peut plus rapidement subir des bosses et des rayures. Il est idéal si vous recherchez des ustensiles de cuisine abordables pour une utilisation occasionnelle. La fonte est l'un des plus anciens matériaux pour les casseroles. Elle est lourde, repose donc toujours parfaitement sur la plaque de cuisson et ne se déforme pas, même à haute température. La céramique est très facile d'entretien, se nettoie aisément et se distingue par une excellente répartition de la chaleur.
Quelles casseroles conviennent aux plaques à induction ?
Les plaques de cuisson à induction ne chauffent que lorsque des ustensiles de cuisine sont posés dessus. Elles ne nécessitent aucun temps de préchauffage et sont donc idéales pour une cuisson rapide et économe en énergie. Pour une cuisinière à induction, des casseroles spéciales avec un fond magnétique sont nécessaires. Cela s'applique toujours aux casseroles en acier, en métal et en fonte. En revanche, l'acier inoxydable, le cuivre, l'aluminium et la céramique ne conviennent pas. Il existe cependant des casseroles en acier inoxydable spécialement conçues pour les plaques à induction.
Comment reconnaître une casserole de qualité ?
Idéalement, une casserole dure de nombreuses années sans subir de dommages. Pour cela, il est nécessaire qu'elle soit fabriquée dans un matériau résistant à la chaleur et traitée de manière à ne pas se déformer avec le temps.
Une bonne casserole repose parfaitement à plat sur la surface de la cuisinière. Le fond ne doit pas se déformer, sinon la chaleur ne se diffuse pas complètement au fond et vous gaspillez de l'énergie.
Le couvercle doit également reposer parfaitement et enfermer le contenu de manière aussi hermétique que possible. S'il laisse passer trop d'air, le temps de cuisson s'allonge. Enfin, vous devriez également jeter un coup d'œil aux anses et aux poignées. Elles ne doivent pas présenter de jeu ni se desserrer. Les poignées en plastique sont utiles car elles conduisent peu la chaleur. Vous pouvez ainsi manipuler la casserole sans aides telles que des maniques ou des gants de four. Les poignées en métal doivent être conçues de manière à n'absorber que peu de chaleur de cuisson.
Quels accessoires sont utiles ?
Pour divers plats cuisinés et mijotés, des accessoires sont utiles pour préparer vos repas plus facilement et mieux. Les accessoires possibles sont, entre autres, les suivants :
- Un panier à friture pour les frites et autres
- Un panier vapeur pour des légumes croquants
- Un couvercle anti-éclaboussures pour une cuisson propre
- Un couvercle universel pour différentes tailles de casseroles
Avec un panier à friture, vous préparez sans friteuse des frites croustillantes, des nuggets de poulet ou des bâtonnets de poisson. Le panier correspond idéalement à la taille de la casserole et se fixe simplement sur les bords. Vous versez l'huile dans la casserole, la portez à ébullition et y suspendez simplement les aliments à frire. Ensuite, vous laissez confortablement égoutter les aliments.
Un panier vapeur fonctionne de manière similaire : vous portez l'eau à ébullition et faites ainsi cuire doucement les légumes, le poisson et d'autres aliments à la vapeur.
Un couvercle anti-éclaboussures est utile si vous faites revenir de la viande ou du poisson et souhaitez garder votre cuisinière et le dosseret de cuisine propres. Il est également judicieux pour les poêles. Le couvercle universel est une solution pratique pour différentes casseroles si des couvercles sont perdus ou cassés. Il se règle facilement et peut donc être utilisé pour toutes les tailles.
Nettoyer et entretenir les casseroles : ce qu'il faut savoir
Toutes les casseroles ne peuvent pas être nettoyées au lave-vaisselle. La prudence est de mise, surtout avec les variantes revêtues. L'eau chaude peut attaquer la couche de téflon. Il est préférable de laver ces casseroles à la main et d'utiliser une éponge pour casseroles revêtues. Les éponges abrasives ou même les éponges métalliques sont taboues. Cela vaut également pour les casseroles en aluminium, dans lesquelles des détergents trop agressifs et des éponges peuvent provoquer de minuscules rayures.
Si des aliments ont brûlé ou adhèrent fermement au fond de la casserole, voici une solution : Faites bouillir une cuillère à soupe de lessive en poudre ou une pastille de lave-vaisselle avec de l'eau. Les produits de nettoyage dissolvent en douceur même les saletés tenaces.